こだわり

宇都宮市中心部にある良い雰囲気の店
東武宇都宮駅近く、松が峰教会前の近くのお店です。街中の喧騒を抜けた先にあり、店内は古民家のような木の温もりを感じ、梁が見えますがカジュアルで雰囲気のあるお店で席はテラス席、テーブル席、掘り炬燵席がございます。お祝いや記念日、接待、宴席など様々なシチュエーションで最適にご利用になれます。
店主厳選の豚肉と出汁が美味しい
しっかりと厚みのある豚は店主が厳選した国産銘柄豚を使用していますので、食べた時に甘味としっかりとした歯ごたえがあります。付け合わせのお野菜はレタス・豆苗・山榎でそのままでも美味しいですがお肉と一緒に食べても美味しいです。つけ出汁は特製つけ出汁と豚骨つけ出汁で味わい下さい。〆は博多麺と蕎麦がございます
博多麵か蕎麦。旨味が出た鍋を味わう
〆まで食べていただきたいです。何故なら豚肉や野菜の旨味が出たスープに合わせて〆の麺を厳選しました。スープは特製つけ出汁と豚骨つけ出汁ございますが〆の麺は博多麵か蕎麦がございます。組み合わせは自由ですが特製つけ出汁と蕎麦、豚骨つけ出汁と博多麵はやはり美味しい組み合わせです。
様々な部分までこだわる一品料理
豚しゃぶ以外にもこだわりの内容が多くあります。豚串はシンプルな味付けですが豚の旨味と大分から直送の柚子胡椒がアクセントになり、この柚子胡椒は鍋などにも使用しても美味しいです。餃子は棒餃子ではなく丸い餃子で肉汁が飛び出るので要注意な程、肉の旨みもありながら野菜の美味しさも感じられます。